Mantarlı Tavuk Sarma

Mantarlı Tavuk Sarma

Malzemeleri

4 parça kemiksiz tavuk but

300 gr. mantar

1-2 adet renkli biber

yarım soğan

3 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

6-7 yemek kaşığı çiğ krema

4 dilim kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz, karabiber

Mantarlı Tavuk Sarma Nasıl Yapılır

Mantarların üstünü soyup temizliyoruz ve doğruyoruz. Soğanları, biberleri, sarımsakları doğruyoruz. Bir tavaya yağ koyup kızdırıyoruz ve soğan, biberleri ve sarımsağı koyup kavurmaya başlıyoruz.

Kavrulan malzemelerin üzerine doğranmış mantarları ilave ediyoruz Tuz ve karabiber ilave edip kavrulan malzemeleri karıştırıp 2 yemek kaşığı krema ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.

Kemiğinden çıkarılmış, dövülmüş tavuk kalça etimiz var. Yayıyoruz uç kısmına dolgu malzemesinden koyup rulo yapıyoruz.

Ek yeri alt tarafa gelecek şekilde yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişiriyoruz. Ardından fırından çıkarıp üstüne krema döküp kaşar peyniri ekleyip yeniden fırınlıyoruz

10 Dakikanın sonunda üzeri nar gibi kızaran dolgulu tavuk sarmamız hazır Afiyet olsun